咖啡沙龙

 

乐善智能在2020年5月23日联合睿奇咖啡开展咖啡沙龙，本次沙龙有销售中心的20名员工参与。

 

咖啡是商务活动中经常接触的话题和社交饮品。本次咖啡沙龙乐善有幸请到了睿奇咖啡的Yvonne和她的两位同事，并围绕手冲咖啡的魅力进行展开讲解。

 

 

手冲咖啡的历史

 

Yvonne老师为我们讲解了手冲咖啡的来源：手冲咖啡最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡，突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸，在滤纸里放入咖啡粉，并用水壶将水注入咖啡粉，萃取出了一杯味道不同以往的咖啡。梅丽塔女士便设计并生产了一种手冲咖啡用的器具，随之传遍世界各地。另外Yvonne老师还提到了咖啡礼仪：当有人递给自己咖啡时，要微笑着说声谢谢；不要为了冷却而用嘴吹咖啡，可用咖啡匙搅拌；一切以动静小为主进行。

 

另外Yvonne老师还提到了咖啡礼仪：当有人递给自己咖啡时，要微笑着说声谢谢；不要为了冷却而用嘴吹咖啡，可用咖啡匙搅拌；一切以动静小为主进行。

在喝的时候也要注意礼仪：尽量不要发出任何声音。喝完放杯子时，要轻轻地把放在桌子上，同样也不要发出声音；若在吃西餐，则必须要饭后才能喝等等。

学员们都听得十分认真，纷纷记起笔记。

 

互动环节

接着老师和大家重点演练了手冲咖啡器具的基本操作，介绍如何通过温控壶，滤杯套装、电子秤、手摇磨豆机等简单器具，冲出美味的手冲咖啡。在讲解结束后，开始互动环节。学员们作为销售当然积极参加其中，争相要体验当一番”手冲咖啡大师”。

 

 

 

△学员依照老师指导冲泡咖啡

 

小小咖啡有大大技巧，导师讲解从咖啡豆的选料到冲泡再到品尝都有讲究。滤纸的好坏会决定咖啡有没有杂味；仔细控制冲泡的水流才能冲出咖啡的原味；甚至喝咖啡的时候要用舌头的味觉去感受，才能享受那份芳醇。

 

△导师在仔细控制冲泡的水流

 

老师提醒各位学员，如要加糖，切勿直接用手扔进杯子里，要用咖啡匙把糖轻轻放进去，然后缓缓搅动，而且注意不要把杯子里的糖碾碎。

 

虽然大家是初次尝试，但是在导师的细心指导下，每个人都成功冲泡出了香醇馥郁的咖啡，并互相分享。动

 

视频1

环节△互动环节现场视频

 

郭总亲临

活动进行到高潮部分，郭总亲临沙龙现场，并参与到咖啡心得交流当中，直接将活动的氛围推向了顶点。

 

△品咖啡，尝甜点

在品尝甜点时，Yvonne老师再次温馨提醒各位学员咖啡上的礼仪：不能一只手拿着咖啡杯，另一只吃甜点；另外不要拿着咖啡杯跑来跑步；当你做事情或与别人说话时候请放下你的咖啡杯。学员们纷纷点头，若有所思。

 

△郭总与老师探讨咖啡心得

有了郭总的气场加持，学员们更加积极，对咖啡的探讨深度更上一层，增加了活动的踊跃程度。在最后，郭总趁着喜庆，拿出了自家珍藏的压箱宝——印尼猫屎咖啡，给大家带来了惊喜。猫屎咖啡浓稠香醇，带有些许酒香，风味独特，引来众人赞好。

 

本次咖啡沙龙在充满咖啡的香气下结束。通过这次的咖啡沙龙，学员们不仅了解到手冲咖啡的魅力，而且还知道了重要的咖啡礼仪。